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发布日期：2026-08-03 13:44    点击次数：182

秋来，母亲总会往咱们家送南瓜，因为咱们全家东说念主齐爱吃南瓜。

在乡下，南瓜，也叫番瓜，乡亲们更是形象地叫“饭瓜”，因为它是能当饭吃能管吃饱的瓜。

南瓜命贱，好活。轻佻捡几根刺条儿给它安个窝，泼上两瓢净水或粪水，它就能活，生根发芽，长叶牵蔓，抽藤搭蓬，过不了几天，就能蓬一大窝子。

诗东说念主说，南瓜不话语，它正在默然助长。它遁藏在大叶缝里，不声不吭，吐花结瓜。

母亲说，饭瓜真像个闷坨子，特等肯结，一结，就结一大窝子。不要东说念主宰，不要东说念顾客，该结瓜的时分就结瓜，一个个黄饭瓜活像一个个金元宝。

嫩嫩的如婴儿似的南瓜尖，切成小断儿清炒，再淋上麻油，翡翠相似绿，委宛欲滴，是好意思食界的小新鲜。而嫩南瓜儿和青椒红椒一说念清炒，颜色斑斓，新鲜诱东说念主，辣火火的，额外开胃，是下饭的佳肴。

略略长幼许的南瓜，摘下来切片或炒或焖或煮，汁儿浓厚，瓜肉沙粉，齐很厚味。还能切片晒干，作念成南瓜笋，阴寒的大冬天里，窝在家里，用沙罐煨上五花肉，肥而不腻，肉香南瓜香褭褭而出，那叫一个好意思。

比及南瓜全老了，熟透了，满体通黄，削皮，去瓤，作念一锅稠稠的南瓜汤，汁浓瓜烂，或“滋滋”地喝汤，或南瓜汤浇饭，一家东说念主围坐一说念吃得鼻尖冒汗，浓浓的暖意遍布全身。

南瓜不但厚味，还能入药治病，能防癌、治高血压、治哮喘、治糖尿病等，它味儿很甜，却是糖尿病东说念主独一能吃的甜。它已经促进孩子助长发育的养分素，能起到壮骨强筋之功，关于儿童伛偻病、青少年近视、中老年骨质疏松等症有驻防作用。

其实东说念主生亦像南瓜相似不话语，默然地助长中看似平淡无奇，却无不在性射中的每一刻默然地奉献本人的价值。

□周桂芳开yun体育网

发布于：山西省